Sushi-Tag

Der Internationale Sushi-Tag, engl. International Sushi Day, findet seit 2009 jährlich am 18. Juni statt und feiert eine der beliebtesten japanischen Spezialitäten.

Geschichte

Der Internationale Sushi-Tag geht nicht – wie man vermuten könnte – auf eine Idee aus Japan zurück, sondern die Idee stammt aus Amerika.¹

Als der Sushi-Boom in den 1970er Jahren begann und die ganze Welt eroberte² , war 2009 eine Facebook-Veranstaltung und Fanpage rund ums Thema Sushi³ der Beginn des Internationalen Sushi-Tages, die der Amerikaner Chris DeMay ins Leben rief. Warum die Wahl auf den 18. Juni fiel, bleibt allerdings unbeantwortet.

Brauchtum

Was liegt näher am Internationalen Sushi-Tag als Sushi zu verspeisen? Schließlich nutzen viele Lokale den Aktionstag für Marketingzwecke und veranstalten Events, wie etwa Koch-Workshops.

Der Internationale Sushi-Tag hat aber auch eine ernste Seite: Seit sich der Sushi-Boom weltweit verbreitete, stieg die Nachfrage an Fisch rasant an. Die Überfischung führte dazu, dass viele Fischarten vom Aussterben bedroht sind. Der Aktionstag ist also auch eine Chance, auf die Überfischung aufmerksam und fischlose Alternativen populärer zu machen.¹

Weiterführende Links

• Vorteile von Sushi für deine Gesundheit (exoticca.de)
• Die besten Sushi-Lokale in Wie (falstaff.at)

Ähnliche Feiertage

• Tag des Meeres
• Weltvegantag
• Welternährungstag
• Tag der kreativen Eissorten

Quellen

1. Bewusstsein für Fisch (spreadnews.de)
2. Wie frisch ist Fisch wirklich (fisch-gruber.at)
3. Geschichte zum Sushi-Tag (veganblog.de)